Recette de joie et d'ivresse

Je vous ai déjà parlés de notre tilleul têtard, sauvé in extremis de la folle tronçonneuse de mon tendre acolyte...et bien je vais vous révéler mon secret, celui qui a permis d'empêcher ce massacre...Il s'agit de cuisine, de boisson, même...bah oui, forcément ! Connaissez-vous la liqueur de tilleul ? Moi non plus ! Mais j'ai intérêt à la tester dès que les fleurs pointeront le bout de leur nez...(bientôt !)

Récit de cueillette et de recette :

Dans vos mains : un p'tit panier en osier, parce que c'est si joli...

Dans votre bouche : un p'tit bonbon au tilleul, pour patienter...

Dans votre tête : une p'tite chanson guillerette, pour animer la cueillette...

 

Et le refrain :

Mon bel arbre je surveillerai, pour la floraison ne point manquer !

Trois fleurs ouvertes et le reste en bractées, le meilleur tilleul que je récolterai !

Les abeilles autour de moi à s'agiter, le meilleur signe pour tout couper !

Contre vent et marée, aucune bractée sur l'arbre je ne laisserai !

Sur des draps tendus mes fleurs j'étalerai, et une à deux semaines je patienterai !

Dans des cartons les fleurs séchées je conserverai, et dans les un an, je les utiliserai !

Tisane, bain, et nectar sucré...de toutes les façons, le tilleul est parfait !

Bon, assez rigolé, la recette :

Il  nous faut :

- 1 litre d'eau de vie

- 1 gros bouquet de fleurs de tilleul et de bractées

- Sirop de sucre (300 gr de sucre et 1 verre d'eau)

Laisser macérer les fleurs dans l'alcool pendant 20 jours, puis les retirer. Ajouter le sirop de sucre tiède à l'alcool. Remuer, laisser reposer jusqu'au lendemain. Filtrer, mettre en bouteilles. Laisser vieillir quelques mois avant de consommer.

Et s'il vous reste des fleurs...

Et bien il ya l'embarras du choix, puisqu’il existe aussi le sirop et la limonade de tilleul...

Avant de dormir, une petite infusion vous aidera à retrouver le chemin de Morphée...

Et après une journée de travail acharné, rien ne vaut un petit bain chaud au fleur de tilleul pour se détendre...

Ah le tilleul….j'avais dit parfait ?

(Merci à bleu chloropylle pour la recette)

Un tilleul au jardin...raisons de plus !

Et bien c'est dit, le tilleul, on le garde. Il est beau, bien équilibré, même s'il faut reconnaître qu'il a besoin d'une sacrée bonne coupe de cheveux. Pour le garder, j'ai bien sûr dû mettre tous ses atouts en avant...

Moi j'aime le tilleul parce que :

il est majestueux : grand, fort et présent, à lui tout seul il sait donner une âme au jardin;

il est robuste : avec une durée de vie de plusieurs centaines d'années, il sera là pour voir grandir enfants et petit enfants....

il est magique : mille remèdes et bienfaits circulent dans sa sève...digestion, sommeil, inflammation, humeur, rien qu'il ne sache résoudre;

il est nostalgique : c'est sur lui que j'essayai de grimper, entourée de frères et sœur, quand j'étais petite fille...

Majestueux, robuste et magique...si avec ça, je n'avais pas convaincu ! donc il restera là, un peu mal placé, un peu négligé, mais que voulez-vous, je sens que je l'aime déjà...

Et bientôt, les recettes qui vont avec, cela faisait partie de la négociation !

Couleurs pour tableau de saison...

Brrr, le froid est là, mais nous les jardiniers, nous ne rechignons pas pour sortir les bouts de nos mains vertes...le jardin n'attend pas ! preuve en est la vitesse où le paysage a changé...les couleurs d'automne sont là, dignes d'un tableau de Monet. Les promenades se font doucereuses et contemplatives. Romantisme, quand tu nous tiens...

Dans les jardins, à vous de composer votre tableau vivant, celui de cette belle saison, qui vous poussera à revenir dans votre paradis, jour après jour, même si vous devez vous emmitouflez dans trois pulls et deux manteaux ! Première leçon : observez...La nature est encore le plus bel exemple de composition harmonieuse et toujours réussie :

 

Une composition d'automne peut être le cadre d'un aménagement naturel, c'est d'ailleurs là qu'elle sera révélée dans toute sa splendeur. Une haie en bordure de maison, un massif près d'un bassin, une promenade boisée qui parcoure le jardin...Il faut réfléchir aux associations de tonalités, ce sont elles qui feront l'harmonie de votre aménagement. Admirez les variations de couleurs de la spirée 'Goldflame' , qui vous laisse entrevoir pendant 12 mois une panoplie de vert, de doré tendre, de rose et de rouge...une pure merveille qu'on ne se lasse pas de redécouvrir. D'autres s'émerveilleront à observer les chutes des feuilles d'or, comme par exemple celles d'un ginkgo biloba se déposant sur le vert profond du berberis. Les feuilles tombées au sol ne m'évoquera jamais la corvée de ramassage, mais plutôt l'harmonie d'une belle image...

  

Enfin une belle composition est encore plus aboutie si elle laisse s'inviter des complices subtils : les changements de couleurs s'accordent avec bonheur aux matériaux nobles que sont la pierre, le bois...La simplicité est renforcée avec cette impression que le Nature reprend ses droits. Une vigne aventureuse charge le jardin naturel d'émotion quand elle se promène sur une pierre empreinte d'histoire...

  

Liquidambar, euonymus, amélanchier, cornus et tout un éventail parmi les érables...le choix pour un jardin romantique d’automne est large. A vous de trouver le bon équilibre de tons pour une parfaite association ! et surtout, observez, la Nature ne vous attend pas : par ici, les arbres sont déjà presque tous dégarnis...